El éxito de una mexicana en USA
Cristina Ardila, inmigrante mexicana, logra éxito con negocio de tortillas en McAllen, Texas. Cristina Ardila inició su negocio del mismo modo que prepara sus tortillas: empezando de cero. Ardila se casó con un ejecutivo estadounidense del mundo de la publicidad y se vino a McAllen con sus dos hijas desde Monterrey en 1990. Una de sus hijas, Sofía, quien tenía ocho años por entonces, recuerda que lloró cuando cruzaron el río Bravo. “No quería dejar de comer los platos mexicanos”, relató. Ardila no tenía la menor intención de dejar de lado su herencia cultural, pero descubrió que costaba encontrar tortillas frescas para preparar platos mexicanos auténticos en Estados Unidos. Decidió entonces hacer sus propias tortillas en lugar de comprar las que se consiguen en los supermercados, que están llenas de preservativos. Sus tortillas eran tan buenas que sus amigos empezaron a pedirle que se las preparase. Se dio cuenta de que había demanda para ese producto y decidió abrir su propi...