Ají Dulce en París
Más historias de migrantes: Como muchos venezolanos fuera del país, Daniela y Luis han venido a Francia con este espíritu positivo muy venezolano, con ese espíritu de apertura a otra cultura sin limitaciones en cuanto a profesión o experiencia. Por Vincent Steeg Ají Dulce es el primer Food Truck de comida venezolana en Paris y sus alrededores. Son Luis y Daniela, una caraqueña y Luis de Punto Fijo, quienes se reunieron con un proyecto en común : compartir su cultura, lo que comen desde pequeños con su entorno, en definitiva, enriquecer y dar a conocer la cultura venezolana a través de la comida. De la idea a la realización Profesionales con una carrera establecida, Luis y Daniela no se podían imaginar hace tres años lo que iba a ser su nueva vida.Trabajando duramente en los pozos petrolíferos con Schlumberger Venezuela, la famosa empresa de servicios petrolíferos, Luis soñaba con emprender el camino de la alta cocina conjugando recetas y posibilidades creativas. D...