La arepa venezolana en Bogotá
La migración de venezolanos a Colombia lleva consigo costumbres culturales. La arepa, que apareció en Venezuela y en Colombia antes de la venida de los españoles, tiene en ambos países características distintas. Esta es la historia. Tomado de Revista Semana, Colombia. https://bit.ly/2xR74pZ A los venezolanos les gusta bromear con que sus apreciadas arepas son tan populares que los bebés salen del vientre de su madre con estos panes de harina de maíz ya en la mano. Ahora que millones de personas huyen de la crisis en su país, se llevan con ellos su platillo más ubicuo. En la capital de Colombia y en ciudades de todo el mundo están apareciendo humildes puestos callejeros y restaurantes de mes y mantel que sirven arepas. Muchos están encontrando en estas masas de harina de maíz una forma ideal de ganarse la vida en un país extranjero. Otros cambian los rellenos tradicionales por sabores locales, en un guiño a sus países de adopción. “Para nosotros, la arepa represen...
